■「寺田もち」とは？
山形県鶴岡市は、日本有数の米どころ庄内平野にあります。
鶴岡市にある村「寺田」の東南にある田んぼは土壌に鉄分が多く、良質の糯米（もちごめ）ができると言われ「寺田もち」と呼ばれていました。当時のお殿様にも献上されたほどの美味しさで、その味は今も受け継がれています。
しかし、極わずかの面積しかないため収穫量が少なく、ほとんど出回ることがなく「知る人ぞ知る」とても希少なお餅となっています。
しっかりとした歯ごたえがあり「粘り」と「コシ」が強く、噛むほどにもち米の旨味と香りがあるお餅です。
餅の風味がとても良く、この餅米を使った赤飯やおこわは、冷めても美味しいと定評があります。
美味しいもち米の味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。
■「寺田もち」のこだわり
・新米の寺田もち米100%で搗き上げた杵つき餅です。
・餅粉等は使用せず、全て「自家生産米」だけを使用しています。
・保存料・着色料は使用しておりません。
■販売期間について
・2020年11月初旬～2020年12月31日までの販売です。限定販売につき、完売次第終了になります。
・12月10日頃から順次発送予定です。
・12月20日までのご注文は年内中に発送いたします。12月21日以降のご注文は、年明け（1月5日以降）の発送になります。
※日にち指定を承ることは出来ません。ご不在などで受け取りができない日がある場合は備考欄にてお知らせください。（時間指定は可能です。）
■ 「餅4種とあん2種のセット」内容
・白餅 340g（丸餅8個入り）
・よもぎ餅 340g（丸餅8個入り）
・だだちゃ餅 270g（切り餅6個入り）
・とち餅 250g（丸餅6個入）
・だだちゃ豆あん 200g
・つぶあん 200g
※数量の追加・変更などは承ることが出来ません。
【餅3種とつぶあんのセット】もご用意しています。https://minne.com/items/23986199
■送料について
お届け先地域により送料が異なります。ご注文の際はご確認の上、正しくご選択ください。
■保存方法
・保存料・着色料は使用しておりません。特に「よもぎ餅」「だだちゃ餅」「だだちゃあん」は変色しやすいため直射日光や蛍光灯の当たらない涼しい場所に保管してください。
・生ものですので開封後はお早めにお召し上がりください。
■上手な焼き方・煮方の例
・レンジで10～30秒ぐらい温めて、餅が少し柔らかくなってから、フライパンで焼くと早く調理できます。
・ふわふわ、やわらか餅にするなら、茶碗に餅1個と餅が隠れる量の冷水を入れ、レンジ500Wで60秒ぐらい加熱します。
※お召し上がりになる際は、のどに詰まらせないようお気を付けください。
治五左衛門の古い土蔵や我が家のお餅の食べ方例を紹介しています。
「寺田もち」の紹介
