ドイツマイスターの技術を基本として作り上げたのが伊豆沼ハムシリーズです。宮城県産の豚肉を使用し、ハム・ソーセージ作りに必要な添加物をできる限り控え、熟成に時間をかけて作り上げました。子供から大人まで、おいしく安心して召し上がっていただけます。
今回ご紹介するのは、国際コンテスト「IFFA」で金賞を受賞した商品のギフトセットです。
【IFFAとは】
1875年にドイツの中東部で始まった食肉加工のコンテストです。130年もの長い歴史を誇り、3年毎にフランクフルトで開催されます。世界中の職人たちがこのコンテストで賞をとることを目標として参加します。外観、断面、食感、風味、香り、味など様々な審査項目があり、すべて満点をとった製品のみ金賞が認められる厳しいコンテストです。
【スモークハム】
地元の生産者と愛情を込めて育てた「伊豆沼豚」を原料につくったハムです。低温でじっくりとスモークしてあるので、歯ごたえがしっかりとして食べごたえがあります。食欲をそそる香りの秘密は、桜のチップ。時間をかけて加熱することで薫香がゆっくりと染み込んでいき、香り高く味わい深いハムになります。
～おいしい食べ方～
スモークの味を楽しんでいただきたいので、サラダやサンドイッチなどできるだけシンプルな調理で召し上がっていただくのがおすすめです。
【あらびきソーセージ】
粗挽きの食感と肉のうまみが味わえるソーセージです。焼いても茹でても美味しい定番商品です。
～おいしい食べ方～
袋から取り出し、たっぷりのお湯で5分ほどゆでてお召し上がりください。
フライパンでこんがり焼くと、皮のパリッとした食感をお楽しみいただけます。ポトフなどの煮込み料理にも相性抜群です！
ボロニアソーセージは、イタリアのボローニャが原産のソーセージです。正式名称はイタリア語で「モルタデッラ」といい、日本では原産地のボローニャにちなみ、ボローニャソーセージやボロニアソーセージと呼ばれています。
～おいしい食べ方～
袋から取り出し、ケーシング（皮）をはがしてお召し上がりください。
厚めに切ったものを焼いてステーキにしたり、お好みのサイズにカットして野菜と炒めるのがおすすめです。
ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物としてもおつかいください！
※ギフト用に熨斗・メッセージカードを無料でおつけします！
ご希望の方はメッセージでお知らせください。
