この商品は受注してからお作り致します。必ず説明を読んでご購入下さい。
８００g前後の松葉蟹をまるまる１杯分と蟹出汁付きでお届け致します。
市場より活きたままで届く松葉蟹を、最適な茹で時間、塩分で塩茹でし美味しさを詰め込みました。
相場が落ち着いたこの時期でしか、ご提供できない商品です。
当店の蟹は殻や筋を取り除き、甲羅に詰めていますので、剥く煩わしさが無く、そのまま箸でお召し上がり頂けます。
濃厚な蟹味噌もたっぷり入っております。
剥いた蟹の殻から取った蟹出汁をお付け致します。雑炊やお味噌にお使い下さい。
到着日、翌日中までに召し上がって頂ける場合は冷蔵でお届けします。
他の商品と一緒に頼まれる場合は冷凍にてお届けします。
松葉蟹単品でも希望を記入してお申込み下さい。
召し上がり方
様々な召し上がり方がございます。お楽しみ下さい。
・付属の蟹酢をつけてそのままお召し上がり下さい。
・蟹味噌と和えて、そのまま、もしくは蟹酢と共に。
・蟹味噌を入れた甲羅を弱火の直火にかけて軽く炒り、ほぐし身を和えて。
・召し上がった後に甲羅に日本酒を入れ、弱火の直火にかけて甲羅酒に。
・付属の蟹出汁と残った身で蟹雑炊に。
《雑炊にする場合》
・出汁を沸騰させ、少量の醤油を加えて味を整え、ご飯を入れる。
＊蟹出汁は調味しておりませんが、蟹由来の塩分があります。味を見て頂いてからの調理をお勧めします。
・２，３分コトコトと炊き、火を止め、玉子で綴じる。
・器に盛り、薬味ネギを掛けてお召し上がり下さい。
